Vegan beslenme et ürünleri, süt ve süt grubu ürünler, bal gibi hiçbir hayvansal besinin tüketilmediği bir beslenme tarzıdır. Özellikle günümüzde çok fazla yaygınlaştı. Ancak bu vücut için elzem olan proteinin eksikliğine sebebiyet vermektedir. Protein vücutta hormon yapımında, doku ve hücrelerin onarımında kullanılmaktadır. Bundan dolayı bu eksiklik vücutta aşırı yorgunluk ve anemiye yol açabilmektedir. Bu yüzden bu tarz özel beslenmeler doğru bir planlama ile yapılmalıdır. Vücut için gerekli olan makro ve mikro besin öğelerinin yeterli ve dengeli bir biçimde alınması sağlıklı insan vücudu için kaçınılmazdır.
Diyetisyen Miray Duman
