Trigliserid, kolesterol, HDL, LDL gibi diğer yağlar gibi kanımızda bulunan yağ çeşitlerinden biridir. HDL iyi olduğunu düşündüğümüz; LDL, kolesterol ve trigliserid ise tam tersine yüksekliği bizim için zararlı olan gruptur. Depolamada kulanılır trigliserid. Özellikle vücudumuzda kullanılmayan yağ trigliserid olarak depolanır. Hatta vücudumuzda enerji olarak kullanmadığımız fazla glukoz da yine vücudumuzda trigliseride döner ve böyle depolanır. Tabii ihtiyacımız olduğunda, açlık durumunda bu trigliseridler parçalanarak enerji haline dönerler. Ama depolanma esnasında tıpkı kolesterol gibi fazlası, belli bir rakamı üstünde olması özellikle de sigara içenlerde, spor yapmayanlarda, sedanter yaşayanlarda yüksek miktardaki serbest radikale bağlı olarak damar tıkanıklığına sebep olup kalp krizi riskine yol açabilir. Dolayısıyla trigliserid yüksekliğini önemseyip düşürmek için gereken tedbirleri almak gerekir.